唐代醫(yī)藥學家蘇恭更在他的《新修本草》中對川貝母的外型和產(chǎn)地進行了詳盡的描述：“其葉似大蒜,(農(nóng)歷)四月采之良，……出潤州、荊州、襄州者最佳?！笨梢姡湃嗽诰嘟褚磺奈灏倌昵?，就學會將川貝入藥治病了。同樣的川貝，產(chǎn)地不同，形態(tài)不一，藥效也有所區(qū)別，所以要學會對癥下藥。

川貝冰糖蒸梨子對咳嗽有治療效果，很多人都試過，但是效果也不盡相同，有些病人不僅咳嗽的癥狀沒好轉(zhuǎn)，反而還加重了。原來，川貝雖然有滋陰潤肺的作用，但性微寒，同時具有收斂作用。對于冬天比較常見的因屋子里熱外面冷、溫差較大而引起的感冒咳嗽來說，調(diào)理上應(yīng)是驅(qū)散外邪而非收斂。所以如果在感冒初期就靠川貝來調(diào)理，很可能適得其反，反而加重癥狀。 因此，最好在感冒后期轉(zhuǎn)為慢性咳嗽時，才考慮用川貝調(diào)理。

松貝質(zhì)地比較堅硬，有些人將其長時間蒸煮，這是不正確的，極易造成藥效揮發(fā)。大家認識川貝母估計是因為川貝枇杷露的原因吧。川貝枇杷露對止咳的功效的作用挺不錯的，今天我們來說下川貝+雪梨的烹煮方法。

正確的方法是在蒸梨的時候，先將松貝加少許水浸泡至手捏上去有些軟，蒸的時候，梨不削皮，雪梨連皮洗凈，上部連蒂橫切，開成為蓋，梨挖去心，將松貝放入梨中，加入冰糖，蓋上雪梨蓋子，用牙簽封好，防止藥效揮發(fā)。把梨放入燉盅，用中火燉約一小時即可食用。如覺喉嚨癢，可加少許姜汁同燉，效果也不錯。川貝能清除呼吸道內(nèi)的分泌物或異物，對于經(jīng)?？人缘娜藖碚f，川貝作為中藥治療咳嗽的效果是非常好的。

作為川貝母的新增來源太白貝母，為百合科植物太白貝母的鱗莖，屬于川貝母的一種，在2010年作為川貝母新資源榮登中國藥典。說到川貝母，大多人耳熟能詳?shù)亩际撬韶?、青貝等，而太白貝母提及的甚少，直?010年中國藥典正式收錄太白貝母作為川貝母的新增來源，其才逐漸獲得關(guān)注。加上其含量達標，價格低于松貝、青貝，逐漸得到市場的認可，用量逐漸擴大。