【概述】川貝母為貴重藥材之一，具有清 熱潤(rùn)肺，化痰止 咳的功能。使用歷史悠久，深為醫(yī)生、患者所樂用，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。但由于長(zhǎng)期依賴野生，資源日少，20世紀(jì)80年代川貝母野生改家種已取得初步進(jìn)展，前景看好。本品為百合科植物川貝母Fritillaria cirrhosaD.Don.，暗紫貝母F.unibracteata Hsiao etk.C.Hsin.，甘肅貝母F.przewalskiimaxim的鱗莖。主要分布于青藏高原的四川、青海、西藏、甘肅的廣大地區(qū)。

　　【生長(zhǎng)環(huán)境】川貝母多生于海拔3200～4500m的溫帶高山、高原的針闊葉混交林、針葉林、高山灌木叢中，土地為土地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。喜冷涼氣候，有耐寒、喜濕，怕高溫、喜蔭蔽的特性。

　　【種植技術(shù)】

　　1、選地整地：選背風(fēng)的陰山或半陰山，以土層深、質(zhì)地疏松、富含腐殖質(zhì)的壤土或油沙土為宜。結(jié)凍前整地，清理地面雜草，深耕細(xì)耙，作100cm寬的畦。每667㎡用堆肥和廄肥1500kg過磷酸鈣50kg，油餅100kg，堆漚腐熟后撒于畦面并淺翻，畦面做成弓形。

　　2、育苗與播種：

　　(1)培育種苗：川貝以種子繁殖為主。培育種子，6～7月采挖貝母時(shí)，選直徑1cm以上，無病，無損傷鱗莖作種。鱗莖按大、中、小分別栽種，做到邊挖邊栽，每667㎡用鱗莖100kg。也可穴栽。栽后第2年起，每年3月出苗前，噴鎮(zhèn)草寧，4月上旬出苗后，及時(shí)拔除雜草，并施稀人畜糞水，4月下旬至5月上旬，再1次追肥，7～8月，待果實(shí)飽滿膨脹，果殼黃褐色或褐色，種子已干漿時(shí)剪下果實(shí)，趁鮮脫?；驇みM(jìn)行后熟處理。種子后熟處理：帶殼的種子，用過篩的細(xì)腐殖質(zhì)土(含水量低于10%)，一層果一層土，裝入透氣的木箱內(nèi)。放冷涼、潮濕處。脫粒的種子，按1:4(種子：腐殖土)混合，儲(chǔ)藏于室內(nèi)或透氣的木箱內(nèi)。儲(chǔ)藏期，保持土壤濕潤(rùn)，果皮膨脹。40天左右，胚長(zhǎng)度可超過種子縱軸2/3，胚先端呈細(xì)彎曲形。種子完成胚形態(tài)成熟后即可播種。

　　(2)播種：9～10月下旬雪前播種。采用條播、撒播或蒴果分瓣點(diǎn)播均可。

　　①條播：于畦面開橫溝，深1.5～2cm，將拌有細(xì)土或草木灰的種子均勻撒于溝中，覆蓋篩細(xì)腐殖質(zhì)土3cm，并用山草或用無葉樹枝覆蓋畦面。每667㎡用種子2～2.5kg。

　?、谌霾ィ簩⒎N子均勻撒于畦面，以每平方米3000～5000粒種子為宜。覆蓋同條播。

　　③點(diǎn)播：趁果實(shí)未干時(shí)進(jìn)行。將未干果實(shí)分成3瓣，于畦面按5～6cm株行距開穴，每穴1瓣。覆土3cm。此法較費(fèi)工，但出苗率高。

　　【栽培管理】

　　1、搭棚：川貝母生長(zhǎng)期需適當(dāng)蔭蔽，播種后，春季出苗前，揭去畦面覆蓋物，分畦搭棚遮陰。搭矮棚，高15～20cm，首年蔭蔽度50%～70%，次年降為50%，第3年為30%，收獲年不用遮陰。搭高棚，高約100cm，蔭蔽度50%。晴天蔭蔽，陰雨天亮棚練苗。

　　2、除草：川貝母幼苗纖弱，應(yīng)勤除雜草，不傷幼苗，除草時(shí)帶出小貝母隨即栽人土中，每年春季出苗前，秋季倒苗后各用鎮(zhèn)草寧除草1次。

　　3、追肥：秋季倒苗后，每667㎡用腐殖、農(nóng)家肥，加25kg過磷酸鈣混合后覆蓋畦面3cm厚，然后用搭棚樹枝、竹梢等覆蓋畦面，保持貝母越冬。有條件的每年追肥3次。

　　4、排灌：1～2年生貝母怕干旱，特別是春季久晴不雨，應(yīng)及時(shí)灑水，保持土壤濕潤(rùn)。久雨或暴雨后應(yīng)注意排水防澇。冰雹多發(fā)區(qū)，還應(yīng)采取防雹措施，以免打壞花莖、果實(shí)。

　　5、防治病蟲害

　　(1)病害：

　?、黉P病：川貝母主要病害，病源多來自麥類作物。多發(fā)生于5～6月。防治方法：選離麥類作物較遠(yuǎn)，或不易被河風(fēng)侵襲的地區(qū)栽種。整地時(shí)清理病殘組織，減少越冬病源，并增施磷鉀肥或降低田間濕度，增強(qiáng)抗病能力。發(fā)病初期噴0.2波美度石硫合劑或97%敵銹鈉300倍液，亦可用代森銨或退菌特防治。

　?、诹⒖莶。何：τ酌?，發(fā)生于春季多雨季節(jié)。防治方法：注意排水，調(diào)節(jié)蔭蔽度，以及陰雨天揭棚蓋。發(fā)病前后用1: 1: 100的波爾多液噴灑。

　?、鄹。?～6月發(fā)生，根發(fā)黃腐爛。防治方法：注意排水，調(diào)節(jié)蔭蔽度，拔除病株，用5%石灰水淋灌，防止擴(kuò)散。

　　(2)蟲害：

　?、俳疳樝x、蠐螬：4～6月為害植株。防治方法：用煙葉熬水淋灌(每667㎡用煙葉2.5kg，熬75kg原液，用時(shí)每千克原液加水30kg)，或用氯丹乳油0.5～1kg，于整地拌土或出苗后摻水500kg灌土防治。

　?、诘乩匣ⅲ阂城o葉。防治方法：早、晚捕捉或用90%晶體敵百蟲拌毒餌誘殺。

　　【收獲與加工】

　　1、采收：川貝母家種與野生均于6～7月采收。家種貝母，用種子繁殖的，播后第3或第4年收獲，鱗莖繁殖的，播種第2年6～7月倒苗后收獲。選晴天挖取鱗莖，清理殘莖及泥土，挖時(shí)勿傷鱗莖。

　　采挖野生川貝母，用鳥喙?fàn)顝澬瓮谒庝z輕輕插入土中，往上搬動(dòng)，貝母鱗莖即露出土面。出土貝母不能長(zhǎng)時(shí)間捏在手中，以免變成“油子”。

　　2、加工：貝母忌水洗，挖出后要及時(shí)攤放曬席上；以1天能曬至半干，次日能曬至全干為好。切勿在石壩、三合土或鐵器上晾曬；切忌堆漚，否則泛油變黃。如遇雨天，可將貝母鱗莖窖于水分較少的沙土內(nèi)，待晴天抓緊曬干。亦可用無煙煤火烘炕，溫度控制在50℃以內(nèi)。溫度過高，川貝變成“油子”，質(zhì)量降低。在干燥(曬或炕)過程中，貝母外皮未呈粉白色時(shí)，不宜翻動(dòng)，以防發(fā)黃。翻動(dòng)時(shí)用竹、木器而不要用手，以免變成“油子”或“黃子”。干后，裝入麻袋搖動(dòng)，搓去泥沙殘根即成。

　　【藥材形狀】

　　1、松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。表面黃白色，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”。頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂部稍尖的心芽和小鱗1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹人，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性，氣微，味甘而微苦。(商品分1～2等)

　　2、青貝：呈類扁球形，高0.4～1cm，直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對(duì)抱合，頂部開裂，內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖。余同松貝。(商品分1～4等)

說到川貝母，大多人耳熟能詳?shù)亩际撬韶?、青貝等，?a href='http://www.cedj3jy.cn/' target='_blank' class='key_tag'>太白貝母提及的甚少，直到2010年中國(guó)藥典正式收錄太白貝母作為川貝母的新增來源，其才逐漸獲得關(guān)注。加上其含量達(dá)標(biāo)，價(jià)格低于松貝、青貝，逐漸得到市場(chǎng)的認(rèn)可，用量逐漸擴(kuò)大。

太白貝母亦稱太貝、秦貝，因主產(chǎn)于秦嶺太白山而得名，為陜西地方特產(chǎn)，屬地方習(xí)用品，藥用歷史悠久(指野生品)。在地方藥材標(biāo)準(zhǔn)《四川省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》、《甘肅省中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《陜西中草藥》中均有記載。

20世紀(jì)70年代，四川等地開始引種太白貝母，1983年太白貝母野生變家種技術(shù)成功，但因價(jià)格不高，不具規(guī)模。太白貝母大規(guī)模發(fā)展還是在2010年版藥典收錄以后，目前在重慶、陜西均有大量種植，重慶市中藥研究院自主選育的太白貝母新品種“巫溪太白貝母”2016年通過重慶市林業(yè)品種審定委員會(huì)認(rèn)定，這也填補(bǔ)了重慶市川貝母產(chǎn)業(yè)發(fā)展中無新品種的空白。